双螺杆膨化机对原料适应范围广、产品形状多、配置灵活。选择不同的机型和配置可以生产不同的产品。目前来说膨化食品机械的应用主要有：一是以玉米和薯类为原料生产各类休闲小食品；二是以面粉为原料生产各种仿真食品；三是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(俗称人造肉)；四是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。另外根据不同的设备组合也可生产其他产品。 双螺杆膨化机设备配置：双螺杆膨化机由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，使物料膨化以达到所需的组织状态等品质要求。 双螺杆膨化机主要特点： 　　1.主机采用的变频器调速技术，使设备动力强劲、运转更平稳、更省电。 　　2.螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命更长，个别设备采用积木组合结构，可根据不同需要任意组合 　　3.强制润滑系统，以保证设备传动部分具有更长的寿命 　　4.可视全自动温控系统，以使温度控制更直观、参数更精确 　　5.螺杆具有自清洁功能，停机无需拆卸螺杆清理 　　6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺。